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李燕妮回到家里，先是把凉粉籽翻晒了了一下，然后把菜提到了厨房。
今天她买了一个猪耳朵，还挺大的。
猪耳朵好吃，但是难洗。
打算中午先把它卤好了，中午弄一半，他们小两口吃。
剩下一半晚上弄。
她先是把火钳插入蜂窝煤的洞洞里面。等月末，然后打开封门。
再找来一块木板把它放在灶台上，取出烧得通红的火钳，把猪耳朵身上全部烫了一遍。
猪耳朵身上的毛毛基本上烫的差不多了。
然后把灶台的封门关了，再把烧热水的锅端上去。
烧蜂窝煤有一个好处，就是随时有热水备用。
李燕妮做完这些，拿出磨的锋利的菜刀把猪耳朵刮干净，特别是耳蜗处，要切开来，仔细刮。
刮干净以后，又用热水把猪耳朵使劲洗，洗干净以后滤干水。
待会就要卤了。
她找�
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